Czym jest bezpieczeństwo żywnościowe oraz jak lockdown wpłynął na to zjawisko? Dlaczego z jednej strony mówi się o złych „zachowaniach” żywieniowych i związanej z tym m.in. epidemii otyłości, a z drugiej na świecie wciąż występuje olbrzymi problem głodu i niedożywienia? Tę tematykę porusza w najnowszym komentarzu eksperckim dr hab. Aleksandra Kowalska, prof. uczelni z Katedry Mikroekonomii i Ekonomii Stosowanej UMCS.
Zachęcamy do zapoznania się z tekstem powstałym w ramach inicjatywy Centrum Prasowego UMCS pn. „Okiem eksperta”.
